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多吃三文鱼防视力下降
美国近期一项最新研究发现，经常吃三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼可以防止视力受损和下降。上述三种油质鱼富含欧米伽3脂肪酸，能促进调节视力的眼部细胞存活，防止年龄增长等原因导致的视力下降。 视网膜是一个位于眼后部的薄层组织，能将光转换成信号发送到大脑，光源在那里被解析形成视觉。视网膜损伤会导致黄斑变性，随年龄增长，老年性黄斑变性成为视力下降的主要原因。 美国路易斯安那州立大学的研究人员将人类及活体小鼠的视网膜细胞暴露于持续光照下，由于这些细胞事先补充了欧米伽3多不饱和脂肪酸，它们在实验中得以免遭损伤。 该研究主要作者、路易斯安那州立大学尼古拉斯·巴赞教授说：“我们的研究结果表明，欧米伽3脂肪酸是对视网膜细胞损伤预处理并加以防护的必需物质。”该发现或将催生一系列视网膜退行性疾病的新疗法。（林 帆）
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